Quinoa in Vlaanderen: van plant tot klant

donderdag, juni 8, 2017 - 09:30
Sector: 
onderzoek
praktijk-onderzoek
producent

Op deze studiedag legt ILVO zijn Q-troeven op tafel!
… over de verwerking 
… over de toepassingsmogelijkheden van quinoa
… over de fijne kneepjes van de teelt 
… over het onderzoek in Vlaanderen 
… over nog ontbrekende puzzelstukken
Wij nodigen u uit om mee te ontdekken en te discussiëren hoe de toekomst van de quinoateelt, vermarkting en verwerking vorm zou kunnen krijgen.
 
Praktisch
Donderdag 8 juni 2017 - 9.30 u - Melle
ILVO (Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek), afdeling PlantGroot AuditoriumCaristasstraat 39, 9090 Melle
 
Inschrijving
Deze studiedag is GRATIS, Inschrijven verplicht vóór donderdag 1 juni 2017.
Er is parkeergelegenheid.
 
Meer info
Gerda Cnops: gerda.cnops@ilvo.vlaanderen.be
Greet Riebbels: greet.riebbels@ilvo.vlaanderen.be
 
Programma
09.00 u Onthaal en koffie 
09.30 u Welkom Joris Relaes (ILVO)
09.35 u ‘Kien Wah? Alles wat u moet weten over quinoa Gerda Cnops (ILVO)
09.50 u Quinoa in de voeding
Opportuniteiten en uitdagingen voor het gebruik van quinoa in bakkerijtoepassingen Kristof Brijs (KULeuven)
Quinoa als potentieel plantaardige eiwitbron in hybride vleesproducten Katleen Coudijzer (ILVO)
De strategische doelstelling ‘Lead in Knowledge’ van de speerpuntcluster AgriFOOD met de roadmaps van graan tot brood/bakkerijproduct en van varken tot charcuterie Timothy Lefeber (Flanders’ Food)
Wat kan de biosector ons leren? Stefaan Deraeve (La Vie est belle)
10.45 u Uitdagingen voor een succesvolle teeltintroductie
Teelt quinoa uitgepluisd en voorstelling teeltgids Alex De Vliegher (ILVO)
11.00 u Workshop: discussie en identificatie knelpunten Veronique De Mey (Inagro)
12.00 u Besluiten workshop 
12.15 u Broodjeslunch 
13.00 u Bezoek quinoa veldproeven en /of bezoek Food Pilot
 
 
Dit mini-symposium wordt door ILVO georganiseerd in samenwerking met Inagro en PC Herent

Locatie: 
Organisator: 
Website: 
Contactgegevens: